香港大众论坛 促进肠道蠕动

今天分享一盘人们口中的“清肠菜”??【豆芽炒韭菜】,成本2元,5分钟上桌,食材一年四季都有,关键越吃越苗条,今晚特马开奖结果资料

豆芽,它有很多种,绿豆芽、黑豆芽、黄豆芽和扁豆芽等等,在以前的文章里我也叙述过,豆芽种类不同,功效也是不同的,绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用;黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季多吃有助于预防口角发炎,今晚特马开奖结果;黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。

韭菜又叫起阳草,味道鲜美,含有丰富的纤维素,促进肠道蠕动,另外韭菜有独特的香味,这种特殊辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力,因为这种硫化物受热易挥发,所以我们在烹饪韭菜时需急火快炒,如果加热过火,便会失去韭菜风味。

绿豆芽和韭菜搭配可谓是相得益彰,他们都有丰富的纤维素,经常食用可以起到清脂、润肠通便的功效,韭菜浓郁的香味正好呼应了豆芽的清淡。

豆芽炒韭菜

主材:绿豆芽、韭菜。

配料:蒜、辣椒、生抽、胡椒粉、植物油。

~~~~具体做法:~~~~

1、豆芽淡盐水浸泡一会,冲洗干净控水,需要掐掉的老梗可以掐掉;韭菜也是摘洗干净,切成5-6厘米的小段;蒜切片;辣椒切段。